ただいま秋の味覚の王様「ポルチーニ祭」開催中でございます😊

去年はピッツァとパスタだけのご提供でしたが、今年は品数も増やしております🤓

一部ご紹介

『ポルチーニ茸とシーフードのグラタン』

シーフードゴロゴロに加えて、たっぷりとポルチーニ茸が入り、さらに乾燥ポルチーニからとったポルチーニ出汁、だけでなく‼️細かく刻んだポルチーニも加えてたっぷりチーズをトッピングして窯で焼き上げました👍

どこを食べてもポルチーニからは逃げられない一品となっております😎

『ポルチーニ茸とモッツァレラのアヒージョ』

この中には実はベーコンも入っておりまして、ポルチーニとベーコンとアンチョビの異なる旨味の三重奏となっております✨✨

ビックリするほど最後のオイルが美味しい（笑）

バゲットおかわりしたくなるやつです🤓

『ポルチーニ茸のバタークリームソース＆ハモンセラーノ』

ポルチーニ茸の旨味とバターのコクを生クリームでまとめたソースに、親愛なる『淡路麺業』さんの生パスタをからめ、仕上げにスペイン産ハモンセラーノ‼️

言う事無しのやつです🤣🤣

淡路麺業さんとのコラボも引き続き実施中ですので、こちらもぜひよろしくお願いします。

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